飲茶はやっぱり大人数でわいわい食べるのが
好きです。
佐敦のBP International Hotel (龍堡國際賓館)の
「富臨皇宮」の飲茶に、なおりんが今やっている
漢方薬膳講座の仲間と行きました。
飲茶を注文します。
紙に個数を記入していきます。
8人で行ったのでたくさん注文してみました。
洗杯* をして、おしゃべりしながら食べ物が運ばれて
くるのを待ちます。
(*洗杯とは、飲茶を食べる食器やお箸、レンゲを
急須に入って出てきたお茶で洗うというもの。
以前、衛生状態が良くなかった頃に行っていた習慣が
今も残っているんです。)
しばらくすると、出てきました、続々と。
脆皮叉焼包 Crispy Pork Buns
芝心焗雞批 Cheese Baked Chicken Batch
化皮燒腩仔 Roasted Pork Belly in Chinese Style
菠蘿生炒骨 Sweet and Sour Pork Chops
チャーシューパンの中身はこんな感じ
南瓜煎堆仔fried Pumpkin Glutinous Ball
真ん丸で可愛い！
と思ったら…
食べやすいようにか、ハサミでチョキチョキカットされ、
ふにゃり〜ん、となってしまった…。
まんまるいのをカプッといきたかったなぁ。
中は空洞で、ちょっと甘みがあり、ゴマの風味があって、
油で揚げてあるのでカリカリ、もちもちしていて
美味しかったです。
翡翠鮮蝦腸 (エビをライスペーパーでくるんだもの)
Steamed Rice Rolls with King Prawn and Vegetable
富臨蝦餃皇 (エビ蒸し餃子)Steamed Shrimp Dumplings
蟹籽焼賣皇 Steamed Pork Dumplings with Shrimp
豉汁蒸排骨 Steamed Ribs with Soya Sauce
次々といろいろな美味しいものをものいただきながら、
おしゃべりも弾みます(^^)。
まだまだ出てきます。
豬膶鯇魚粥 (レバーと魚のお粥)
pork liver & Grass Carp Congee
蒜蓉蝦春巻 Garlic Shrimp Spring Rolls
乾扁四季豆 (インゲンの炒めもの)
Stir-fried Green Beans with Beef
金珠鹹水角 (もちもち生地に挽肉を詰め揚げたもの)
Deep-Fried Glutinous Dumpling with Minced Pork
鮮竹泡菜苗 Poached Bean Stick & Vegetable
お店の雰囲気はこんな感じ
この日のメンバーは、割と最近会った人が多いのですが、
同じことに興味があるということと、国際結婚の人が
ほとんどだったりして境遇が似ているためか、
皆、気が合う感じです。
全部で8人でしたが、香港人のご主人を持ち、
香港在住20年前後の人が3人。他には、
ご主人が中国系フランス人の人、アメリカ人の人、
それに日本育ちだけど親はロシア人の人、
そして旦那が韓国人のなおりん。
とってもインターナショナルな人たちの集まりで、
楽しいひと時でした。
何か習い事をすると、それを習うことに以外に良いことは、
そこで同じことに興味を持つ仲間と知り合えることです。
こんな出会いを重ねて、海外生活もより楽しく、
充実していくんです。
日本国内でも海外でも「住めば都」というのは、
そういうことですね。その土地にも馴染み、
友達もできると楽で心地よくなるのですね(^^)。
なおりんは、今まで韓国やオーストラリアでも
生活したことがありますが、そこでの経験や人との繋がりを
得られたことは人生の宝です。
まだまだ多くの友達と繋がりがあるメルボルンは、
第2の故郷と思えるほどです。
余談が長くなりました。
いい仲間と美味しいものを食べ、おしゃべりができるって
幸せですね(๑˃̵ᴗ˂̵)。
楽しく、美味しく、
さらに、こんなに… 種類も食べて、
1人1300円くらいでした。
飲茶した「富臨皇宮」の場所はこちら。
住所：九龍柯士甸道8號香港童軍中心龍堡國際酒店B1
電話：2109 1418
