香港の街を歩くと、あちこちでよく見かける
ガイダンジャイ。
屋台から美味しそうな甘い香りが漂い、
お腹が空いている時に見つけると、
つい足が止まってしまう…。
焼き立ては、外がカリカリ、中はモチモチで
ふわっとしていて美味しいんです!
ミシュランにも選ばれているガイダンジャイのお店
Mummy Pancakeをご紹介しますね(^^)。
人気店や人通りの多いお店の前は、ガイダンジャイの
焼き上がりを待つ人がいつも並んでいます。
こちらは香港に15件ほどある
媽咪鶏蛋仔 Mummy Pancake。
黃埔店です。
ガイダンジャイとは、ご覧の通り、丸いぽこぽこした形が
繋がっているワッフルです。
オリジナルの他、チョコレート、白ごま、抹茶小豆、
コーヒー、チーズ、バナナ、栗…など
食べてみたいフレーバーがずらりと並んでいます。
ミシュランガイドストリートフードに2016年〜2018年と
ここ3年連続で選ばれています。
飲み物も種類が豊富で美味しそうです。
この写真↑の一番下にあるのは、格子模様の
ベルギーワッフル風の格仔餅(ガッジャイベン)。
ただ、香港流は普通、マーガリンやピーナッツ、
コンデンスミルクなどが間に塗られ、甘くこってり。
美味しいですがカロリーが相当高そうですね〜。
香港式紅茶(奶茶)や抹茶に豆腐花という
香港のお豆腐のデザートが入っているものもあります。
何人か待っていたので、待つこと10分ちょっと。
はーい、焼き上がり!
いっただきまーす(^^)
カリッ、ふわっ、美味し〜い!
買っておいて後で食べよう、
とか、なしですよ。時間が経つとカリカリ感がなくなり、
美味しさが半減してしまいますので。
その場でいただきましょう!
香港の街中を歩きながらガイダンジャイを見つけたら、
是非食べてみてほしいスイーツです。
ご紹介したMummy Pancake の店舗の場所は、
紅磡民泰街36號地下K1B舖
Shop K1B, G/F, 36 Man Tai Street, Hung Hom
MTR黄埔駅A出口を出て右に行き、
すぐの道を左に入ったところにあります。
営業時間: 13:00〜21:00
その他のいくつかの店舗の場所はこちら↓です。
尖沙咀加拿分道8-12號嘉芬大廈地下
旺角廣華街1號潮流地域G23號地舖
銅鑼灣希雲街1-5號禮信大廈地下17號舖
灣仔灣仔道181A至181G地下D2舖
営業時間などは店舗によって多少違うようです。