黄埔(ウォンポー)駅前に台湾カステラのお店が
最近オープンしました。
ふわふわの台湾カステラ。
味はオリジナル、チーズ、ポークフロス、
チョコレート、抹茶小豆、コーヒークルミ。
それと、この看板にはありませんが、
パンダンココナッツもありました。
オリジナルはHK$55、
コーヒークルミは他の味より高くHK$80で、
その他はHK$70です。
(パンダンココナッツはわかりません。)
1週間ほど前のオープン直後、
手書きの看板には、焼き上がり時間が
書かれていました。
今日買った時には、時間表示はなく、
あるかないかが表示されていました。
オリジナル、チョコレート、コーヒークルミ、
パンダンココナッツがあり、
どれにしようか迷いましたが、
コーヒークルミ味を購入〜!
ふわふわ〜な生地にカリカリっとしたクルミが
入り、美味しい(^^)!
日本のカステラより、ふわふわ感がシフォンケーキに
近いです。
材料を見ると、バターでなく植物油を使っているので、
シフォンケーキのような食感になるはずですね。
また他の味も食べてみたいです。
箱に書いてあった材料は(オリジナル味ですね)、
卵、小麦粉、牛乳、植物油、砂糖。
余分の添加物が入っていないのがいいですね!
箱の反対側には、保存期間が。
常温で1日、冷蔵で3日となっています。
営業時間は11:30〜20:30
ウォンポー駅B出口を出てすぐ目の前です。
ウォンポーの他、こちらのカステラ屋さん
「古之味」は油麻地A1出口付近にも
あるようですよ。
住所は、
黄埔店 : 紅磡黃埔花園第1期地下7H號鋪
油麻地店:旺角彌敦道543A地下