豆腐の花…?!香港のヘルシーなデザート「豆腐花」


豆腐花って何でしょう?

 

豆腐花は、香港でよく食べられている、ヘルシーな

お豆腐のデザートです。
甘いお豆腐、ですね。

 

中国や台湾、ベトナムなどにもあるようです。

 

このような豆腐花専門のお店もあります。

 

このお店、結構よく売れているようで、お客さんが

何人かはお店の前にいることが多いです。

お店の前で食べてもいいし、持ち帰りもできます。

 

 

 

豆腐花は、温かいのと冷たいのがあります。
このようなお店で食べるときは、温かいものの方が

メジャーかなと思います。

 

私も、温かい方を食べることが多いのですが、

この日は暑かったので、冷たい方をチョイス。

 

温かいものはお鍋からすくって、瀬戸物の大きな

お茶碗に入れてくれますが、

冷たいものは持ち帰り用のプラスチックのケースに

入っていて、冷蔵庫からそれが出てきました。

温かいものだと、後ろに映っている器に入れてくれます。
こちらは、小豆が上に乗ったもの。

小豆がたっぷり乗っているので、お豆腐が

全然見えませんね…。

 

オリジナルのものは、シロップ、お砂糖をかけて

いただきます。
甘さも調節できるので、甘過ぎず、美味しいです。

 

 

P.S.

別の日に食べた暖かいもの。

オリジナルのシロップ&砂糖がけも好きですが、この時も

やはり小豆が乗ったものです。

 

 

 

 

この豆腐花、スーパーでは、お豆腐と同じように

パックされて売られています。

杏仁、黒ごまや生姜風味、なんてのもあります。

 

 

なおりんの友達で、香港に来て間もない頃、

よく知らずにお豆腐だと思って買い、

お味噌汁に入れたら……

 

(≧∇≦)何これ!?
甘い〜〜(((o(*゚▽゚*)o)))

っていうことがあった、なんて話もありました(笑)。

 

今見ると、豆腐花はゼリーなどのデザート売り場にあり、
お豆腐と豆腐花は売り場が別になっていますが、
何年か前までは、一緒に置いてあったような気が…。
だから間違えちゃったのかなぁ〜?

 

 

 

ヘルシーなデザート、「豆腐花」。
是非お試しを〜。

 

こちらの店舗は、黃埔駅B出口を出て右手方向すぐです。

 

 

 

 


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プロフィール
kaigaiなおりん

kaigaiなおりん

十数年前、オーストラリアで韓国人の主人と出会い、息子、娘の4人暮らしです。以前、韓国、オーストラリアにも住み、現在は香港に在住しています。

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